必須是活竹子才可以做活竹酒。

制作方法：在竹子剛長出來的時候，竹子很嫩，可以用普通注射方法將高度基酒或酒漿注射到嫩竹竹腔中，然后隨著竹子的生長，酒吸取露水和竹子里的營養成分，釀成竹酒。

這種普通方法對大多數廠家都比較適用，也沒有相當高的技術要求，但是只能長竹筍的春季可以種酒，隨著竹子長大堅硬，其他季節就無法種酒了。

這種酒盡量用農家自釀的米酒，這種酒和成品酒不同之處在于，有一定的發酵過程，經過短暫的發酵處理，可以吸收竹子中的營養成分和香氣，同時，竹子的多孔狀纖維可以吸附酒中的甲醛，使酒更加健康、美味！

活竹酒是一種產自遂昌白馬山山區，是用健壯生長中的毛竹種出來的 一種竹酒，成酒色澤金黃，酒質芬香濃郁，醇和甘爽，余味悠長的原生態高端食品，并且純綠色零污染的。使用活竹二次釀制的酒，味道比從土壇中釀制出的水酒還美，不僅香甜，而且會使人產生一種周身爽快的感覺。是男女老少酷愛飲用的傳統飲料。

溶入鮮竹汁的活竹酒，降竹汁的微量元素，以天然的形式滲入酒中，進而實現了天然的植物生化置換，從竹中吸收了大量天然營養物質，包括十多種氨基酸、游離氨基酸和色氨酸，多種人體必需常量元素和微量元素，3種以上維生素，黃酮和酚酸類化合物，成為一種對身體有益而物質較全面的綠色飲品。

每一節活竹酒含量為500毫升-700毫升之間。